可以加工鲜鱼或半解冻的鱼;
加工20g-2000g左右,高度12cm以下,可定做更大规格的多种鱼类;把加工的鱼进行准确三枚切割,去除中间的鱼骨取得两侧的鱼肉;减少人工,提高速度,保持鲜度。适用鱼种:鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼、草鱼、黑鱼、黄花鱼、泥鳅等。